Dall’orto alla tavola con i bambini delle scuole elementari e medie di Milano. Questa mattina, mercoledì 14 aprile 2010, all’interno del Consorzio Agrario di Milano e Lodi in via Ripamonti, i bambini di 20 scuole elementari e medie della città e dell’hinterland sono diventati “contadini per un giorno” per capire come nasce la filiera agricola italiana.

E’ stata una vera lezione interattiva dal campo alla tavola: iniziata con la coltivazione diretta del primo orto metropolitano e con la lavorazione del latte per fare il formaggio, proseguita con una mostra educativa su cibo e consumi e conclusa con la visita al primo farmers’ market coperto di Campagna Amica in Lombardia inaugurato ufficialmente oggi dal Presidente Nazionale di Coldiretti Sergio Marini.

Dopo aver piantato insalate, pomodori e zucchine, sotto la guida di un agricoltore esperto che ha spiegato loro i segreti della buona orticoltura e dopo la lezione di un “mastro casaro” che ha mostrato come dal latte nasce il formaggio, gli scolari (mille in tre giorni), sono stati protagonisti di “Parlo come mangio”, il percorso educativo organizzato dalla Coldiretti di Milano e Lodi con la Fondazione Pime e la Federconsumatori. Cinque momenti dedicati alla terra, al mercato ortofrutticolo, all’Italia, alla realtà globale e alla convivialità, in un’ala del Consorzio Agrario di Milano.

Ai bambini è stato chiesto di scegliere i prodotti in base alle stagioni e sono state illustrate le qualità degli alimenti, il risparmio energetico del km zero e il sito smsconsumatori per la verifica dei prezzi al dettaglio. Gli scolari hanno poi scoperto i prodotti tipici italiani attraverso proverbi, storie e aneddoti, mentre nelle altre stanze si sono concentrati sulla realtà globale e sui nuovi modelli di consumo con i mercati degli agricoltori. Nell’ultima tappa hanno viaggiato a occhi bendati fra aromi e sapori. Quindi hanno visitato la “casa del farmers’ market” di Campagna Amica.

“Per diventare stabili i cambiamenti devono essere innestati nella coscienza delle nuove generazioni – commenta Carlo Franciosi, Presidente della Coldiretti di Milano e Lodi – l’educazione alimentare nelle scuole, una sempre maggior consapevolezza sul cibo e la stagionalità dei prodotti sono i mattoni per una nuova società dei consumi che guardi anche al territorio e alle tradizioni e non solo all’economia. L’attività pratica, dall’orticoltura al giardinaggio, rappresenta un passo fondamentale in questo percorso educativo culturale che nasce dalla terra”.

Secondo stime di Coldiretti in Lombardia oltre due milioni di persone (il 30 per cento di quelli che hanno più di 18 anni) fanno i contadini per hobby e amore della natura coltivando piante, verdure e fiori. “C’è un ritorno alla manualità e al rapporto con la terra, alle stagioni e all’origine dei prodotti – spiega Nino Andena, Presidente di Coldiretti Lombardia – Giardini, piccoli fazzoletti di terra o vasi: tutto va bene per seminare e far crescere ortaggi, fiori ed essenze aromatiche”. Una passione che coinvolge quasi un italiano su quattro.

Ma l'ortomania è un fenomeno che sta contagiando tutto il mondo: negli Stati Uniti sono sempre di più i terrazzi dei grattacieli e delle case di New York, San Francisco e Boston dove si possono trovare spazi si terra con insalate e pomodori. Senza dimenticare gli orti dei vip, come quello alla Casa Bianca di Michelle e Barack Obama dove si producono broccoli e zucchini, oppure quello di Buckingham Palace dove si coltivano pomodori, fagioli rampicanti, cipolle, porri e carote.

Il Presidente Sergio Marini spiega ai bambini e al Presidente Nazionale della Federconsumatori Rosario Trefiletti come diventare dei veri ortolani.