COMO-LECCO – La chiusura anticipata della ristorazione e il conseguente crollo delle attività di tutte le attività connesse hanno un effetto negativo a cascata sull’intero tessuto agroalimentare, con una perdita di fatturato di oltre un miliardo in Italia per le mancate vendite di cibo e bevande nel solo mese di applicazione delle misure di contenimento. È quanto emerge da un’analisi di Coldiretti, rispetto al nuovo DPCM, circa l’impatto sull’intera filiera agroalimentare della chiusura dei locali di ristorazione disposta dal decreto, oltrechè dalla chiusura degli uffici.

“Un drastico crollo dell’attività che pesa sulla vendita di molti prodotti agroalimentari made in Lario, dai formaggi ai salumi, dalla carne al vino, ma anche frutta e verdura che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco” spiega Fortunato Trezzi, presidente di Coldiretti Como Lecco.

“Le limitazioni alle attività di impresa devono certamente prevedere un adeguato sostegno economico lungo tutta la filiera e misure come la decontribuzione protratte anche per le prossime scadenze superando il limite degli aiuti di stato. Ai cittadini e agli operatori economici chiediamo di aderire con atti concreti alla campagna di mobilitazione #MangiaItaliano, privilegiando negli approvvigionamenti cibi 100% Made in Lario e Made in Italy” aggiunge il presidente Trezzi.

Il sistema agroalimentare lariano - come confermano anche i dati espressi dall’Ufficio Studi della Camera di Commercio di Como-Lecco - si posiziona come uno dei settori “forti” dell’economia interprovinciale, forte di 3500 imprese che – aggiunge la federazione Coldiretti – “risultano strategiche in quanto produttrici di cibo e rappresentanti di una cultura multifunzionale che sa divenire attore economico e, allo stesso tempo, motore di un’espressione culturale e turistica di primaria importanza”.  Tutto in un anno drammatico per l’economia e che vede un riposizionamento generale delle dinamiche economiche del comprensorio interprovinciale.

Il pensiero corre indietro di mesi, allo sforzo enorme fatto dalle imprese agricole lariane per assicurare le forniture alimentari nel periodo di lockdown: un flusso di consegne ininterrotto ha consentito di mantenere sotto controllo i prezzi dei generi alimentari che non sono “schizzati alle stelle” nelle settimane primaverili di chiusura forzata: “Il lavoro delle imprese agricole e degli allevatori è stato continuo e, di conseguenza, nessuno poteva accampare alcuna ragione per un aumento dei prezzi al dettaglio. Ciò detto, abbiamo visto che ci sono stati considerevoli aumenti allo scaffale, ad esempio, per alcune tipologie ortofrutticole, come mele e patate, che sono aumentate del 4%. Ma nulla è andato all’agricoltura. E, in ogni caso, si sono evitati “guai grossi”, anche se tentativi di speculazione ci sono stati in primis nei confronti delle imprese agricole, penso ad esempio alle richieste di rimodulare i contratti del latte la scorsa primavera. Importante ricordarci di questo ogniqualvolta, anche in questi giorni, ci si reca a fare la spesa: salvare la nostra agricoltura è un atto che parte dalla spesa consapevole dei cittadini. E tutti, insieme, possiamo fare la nostra parte per superare anche questa nuova fase di emergenza”.