13 Luglio 2021
Latte, Voltini: “Garantire il giusto prezzo alla stalla”

“Ci sono le condizioni perché tutti gli operatori della filiera si sensibilizzino e con responsabilità si impegnino a fare la propria parte per  garantire il giusto prezzo del latte alla stalla”. È quanto afferma Paolo Voltini, presidente Coldiretti Lombardia e Coldiretti Cremona, alla luce dell’aumento delle quotazioni del latte spot. 

Dopo settimane di rialzo, le quotazioni hanno infatti sfondato i 40 centesimi al litro sulla piazza di Milano.

Segnali di ripresa

Segnali di ripresa – spiega la Coldiretti regionale – che arrivano dopo i mesi più difficili dell’emergenza Covid. “Bisogna che tutti gli attori in campo tornino a ragionare con responsabilità sul prezzo del latte alla stalla – rimarca Paolo Voltini –. L’obiettivo comune deve essere quello di trovare un accordo che garantisca la sostenibilità finanziaria delle stalle, condizione imprescindibile per mettere al sicuro tutta la filiera e continuare a garantire ai consumatori prodotti sicuri e di qualità”.

La Lombardia regina del latte

La Lombardia è la regina italiana del latte, con oltre 5 milioni di tonnellate all’anno, pari a più del 40% della produzione nazionale. Un comparto da cui nascono prodotti di eccellenza. A partire dai grandi formaggi come Grana e Parmigiano, che si affiancano ad altri tesori come Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo, Provolone Valpadana, Valtellina Casera, Bitto e Formai de Mut.

Settore strategico da proteggere

“Un settore strategico del nostro agroalimentare che va protetto – conclude il presidente Voltini –. E lo possiamo fare solo mettendo i nostri allevatori nelle condizioni di continuare a lavorare con serietà, contro speculazioni e incertezze dei mercati”.

Corso fattoria didattica novembre 2021

CORSO FATTORIA DIDATTICA      NOVEMBRE 2021

Corso agriturismo, ottobre 2021

CORSO AGRITURISMO - OTTOBRE 2021

Corso fattoria sociale, settembre 2021

CORSO FATTORIA SOCIALE       SETTEMBRE 2021

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

Le impostazioni dei cookie in questo sito sono impostate su "permetti cookie" per permettere la migliore esperienza di navigazione possibile. Se continui l'utilizzo di questo sito senza cambiare le impostazioni del tuo browser o se clicchi su "Accetto" confermai l'autorizzazione di tali cookie.

Chiudi