I mercati contadini di Campagna Amica dedicano una giornata speciale al grano, alla sua biodiversità e ai prodotti derivati, con esposizioni, show cooking e degustazioni.

Si comincia oggi, venerdì 5 luglio, al farmers’ market coperto di Pavia in viale Golgi 84, dove alle ore 17.30 il cuoco contadino dell’agriturismo Casa Casoni di Canneto Pavese terrà uno show cooking sulla pasta fresca con farina di grano San Pastore.

Sabato 6 luglio, appuntamento al mercato di Campagna Amica di Porta Romana a Milano con un’esposizione sul pane e sulle farine con un approfondimento sul lievito madre. A tutti i consumatori presenti, inoltre, sarà offerta una degustazione di pane e pomodorini, insieme ad altri prodotti del mercato, mentre per i più piccoli si terrà il laboratorio didattico dell’azienda Cascina Claudina di Truccazzano per scoprire l’arte della panificazione. Sempre nella mattinata di sabato, nei farmers’ market di Brescia in piazzetta Cremona, di Sondrio in piazzale Bertacchi e di Induno Olona (Varese) saranno allestite mostre dedicate a grani antichi, farine, prodotti da forno, pane e pasta.

Infine, martedì 9 luglio, sarà la volta del farmers’ market di Campagna Amica a Cremona sotto i portici del consorzio agrario, dove per tutta la mattinata sarà allestita l’esposizione “dal grano al pane”, dedicata in particolare al grano monococco.