Sette percorsi didattici dedicati ai prodotti della nostra agricoltura

In collaborazione con Padania Acque si parla di acqua e ambiente

Educare le nuove generazioni al valore del cibo, della filiera agricola tutta italiana e della sostenibilità ambientale: è questo l’obiettivo de “Lo sviluppo sostenibile e l’educazione alimentare”, il progetto didattico proposto da Coldiretti Cremona alle Scuole di ogni ordine e grado della provincia per l’anno scolastico 2025/2026, in collaborazione con l’Ufficio Scolastico Territoriale e con il coinvolgimento di enti e realtà del territorio. In prima linea nel progetto ci sono le imprenditrici agricole di Coldiretti Donne, le fattorie didattiche di Terranostra Cremona, i giovani agricoltori di Coldiretti, le aziende agricole di Campagna Amica.

Il progetto è stato presentato presso la sede provinciale di Coldiretti Cremona. A illustrare contenuti e finalità è stato Giovanni Roncalli, Direttore di Coldiretti Cremona, affiancato da Simona Pasquali, Assessore con delega ad ambiente e protezione civile del Comune di Cremona, Riccardo Trioni, dell’Ufficio Scolastico Territoriale, e da Cristian Chizzoli, Presidente di Padania Acque, che ha rinnovato la collaborazione sul tema dell’acqua.

Dopo l’introduzione affidata a un video dedicato alla festa finale vissuta lo scorso anno da alunne e alunni alla Colonie Padane, il Direttore Roncalli ha aperto la presentazione ai giornalisti. «Da oltre vent’anni Coldiretti Cremona è impegnata nelle scuole per promuovere una cultura del cibo consapevole e sostenibile. Anche quest’anno incontreremo circa 2500 bambine e bambini, parlando loro di stagionalità, filiera agricola italiana, tutela dell’ambiente, rispetto delle risorse naturali e diritto a un’alimentazione sana, sicura e di qualità» ha sottolineato Roncalli, citando il Protocollo d’Intesa firmato nei giorni scorsi da Coldiretti e Anci, che avvia una collaborazione strutturale tra Comuni italiani e mondo agricolo, riconoscendo all’agricoltura un ruolo multifunzionale nella tutela del paesaggio, della salute dei cittadini e della coesione sociale, e rivolgendo particolare attenzione ai temi dell’educazione alimentare nelle scuole.

Come evidenziato dal Direttore Roncalli, il progetto didattico di Coldiretti Cremona si sviluppa attraverso sette percorsi, con incontri in classe condotti da agricoltori e tutor di Coldiretti, e con la possibilità di abbinare visite in fattoria didattica, al Mercato di Campagna Amica e agli impianti del Servizio Idrico Integrato.

Questi i temi dei percorsi per l’anno scolastico 2025/2026:

Il Km 0 e la stagionalità dei prodotti agricoli, dedicato in particolare ai più piccoli, per scoprire frutta e verdura di stagione e il legame con il territorio
Dolce come il miele, un viaggio nel mondo delle api, fondamentali per la biodiversità e l’equilibrio degli ecosistemi
AcquaVita, in collaborazione con Padania Acque, per conoscere l’acqua come bene comune e risorsa essenziale per la vita
La nostra Via Lattea, percorso dedicato al latte, prodotto principe della zootecnia cremonese
Gli animali della fattoria, per scoprire il lavoro quotidiano di chi si prende cura degli animali
Viaggio alla scoperta del mercato di Campagna Amica, con incontri e visite ai mercati contadini del territorio
Il grano e il pane: dalla spiga alla tavola, percorso introdotto quest’anno, dedicato alla cerealicoltura, alla farina e alla panificazione, per raccontare il valore del lavoro agricolo e della filiera del pane.
Sul tema acqua, la parola è passata a Cristian Chizzoli, Presidente di Padania Acque: «Siamo lieti di questa partnership con Coldiretti Cremona che vede Padania Acque in prima linea in tema di educazione per promuovere una consapevolezza diffusa sull’importanza della risorsa idrica, educando le giovani generazioni ad azioni responsabili e incentivando comportamenti che contribuiscono alla salvaguardia della risorsa – ha detto –. Il percorso AcquaVita, scelto da circa 300 alunni, sottolinea che l’acqua, sia quella presente in natura che quella potabile, è un bene comune, prezioso ed essenziale per la vita».

I rappresentanti delle istituzioni scolastica e comunale hanno evidenziato il valore educativo del progetto, capace di coniugare educazione civica, sostenibilità ambientale, attenzione alla salute, conoscenza del territorio, lotta allo spreco, sottolineando l’entusiasmo con cui ogni anno alunne e alunni partecipano alle attività proposte.

Le lezioni hanno già preso il via e proseguiranno fino ad aprile, con incontri in classe, visite in fattoria didattica, “viaggi dei sapori” presso i mercati di Campagna Amica del territorio. Il progetto si concluderà con una grande giornata di festa, prevista nel mese di maggio al Parco Colonie Padane a Cremona, dove prenderà forma un villaggio contadino dedicato a bambini, famiglie e comunità. «Sarà una giornata di festa, incontro e condivisione – ha concluso il Direttore di Coldiretti Cremona – per celebrare insieme il percorso fatto e il legame profondo tra agricoltura, cibo, ambiente e futuro».