Mercoledì 13 settembre, alle ore 16,00, in Corso Europa a Sarnico (Bg) si terrà l’inaugurazione della «Bottega Monti e Laghi», il punto vendita della “ Monti e Laghi Nuova Società Cooperativa Agricola” di Vigolo, una realtà associata a UE.COOP  Coldiretti che aggrega  7 allevatori con oltre 400 capi e che quotidianamente trasforma 40 quintali di latte in una vasta gamma di prodotti caseari, dal famoso Stracchino Bronzone alle formaggelle, dal primo sale alle caciotte aromatizzate fino alla ricotta e allo yogurt.

Seguiranno la dimostrazione di preparazione dello Stracchino Bronzone e un corso di presentazione e abbinamento dei formaggi. Al termine è prevista  una degustazione di vini locali e delle specialità della“ Monti e Laghi Nuova Società Cooperativa Agricola”.

La “Bottega” di Sarnico  è un tassello del progetto voluto da Gianluigi Zenti, ex manager della Barilla e nativo nella vicina Riva di Solto, che come primo passo ad Aprile 2017 ha acquisito la vecchia cooperativa Monti e laghi di Vigolo e ora sta rilanciando la nuova società per contribuire alla valorizzazione del territorio attraverso la creazione di reti di impresa locali e ulteriori acquisizioni e/o fusioni di imprese agricole.