Il fatto che in questi ultimi anni le confezioni alimentari abbiano conquistato il primo posto tra i tipi di regalo che gli italiani acquistano per Natale conferma l’affermarsi di uno stile di vita attento alla riscoperta della tradizione a tavola che si esprime con la preparazione fai da te di ricette personali per serate speciali o con omaggi per gli amici che ricordano i sapori e i profumi della tradizione del territorio.
Per rispettare la tradizione – interviene il Presidente di Coldiretti Brescia Ettore Prandini - e non cadere nelle trappole del mercato il modo migliore è acquistare prodotti tipici direttamente nelle aziende agricole nelle zone di produzione, dove peraltro spesso durante il periodo natalizio sono previste iniziative con mercatini per far conoscere direttamente le caratteristiche e i metodi di produzione ed è anche possibile fare acquisti più convenienti.
Un fenomeno importante anche per l’agricoltura bresciana – rilancia il Presidente -: nelle strenne natalizie originali e saporite, da mettere sotto l'albero o da consumare in famiglia o con amici durante i cenoni ha trovato e trova spazio il Grana Padano e il Provolone, ma anche le formaggelle della Val Sabbia, della Val Trompia, della Val Camonica e di Tremosine, il Tombea, il Silter, il Bagoss e tutti gli altri formaggi tipici; trova spazio il Prosciutto di Parma ed il Prosciutto di San Daniele (giova ricordarci, prodotti anche con i suini allevati a Brescia), ma anche il salame di Montisola, la soppressata bresciana, il salame d’oca e gli altri salumi tipici della norcineria bresciana; trova spazio il Franciacorta e il Lugana, ma anche tutti gli altri eccellenti vini bresciani, e trovano spazio e apprezzamento miele, conserve, olio d’oliva, frutta e ortaggi prodotti a Brescia.
Con i prodotti acquistati direttamente nei mercati agricoli di Campagna Amica è possibile poi comporre “cesti fai da te” esclusivi e personalizzati. Da qui a Natale i mercati dei soci di Coldiretti Brescia sono in programma a Brescia nei giardini di Viale Venezia domenica 18 dicembre, a Mompiano in via Ambraga e via Boccacci mercoledì 14 e mercoledì 21 dicembre e a Ghedi domenica 18 dicembre nella piazza principale.
