Si chiama “cacio amico” ed è prodotto con il latte (bovino e ovino) delle stalle delle Marche colpite dal terremoto. Ogni forma pesa circa 1 kg ed è proposta al prezzo di 13 euro, con l’intero ricavato della vendita immediatamente consegnato alle aziende agricole danneggiate dal sisma che ha duramente colpito l’agricoltura del Centro Italia. Il prodotto sarà proposto in vendita domenica 30 aprile a Cremona, dalle ore 8 alle 19, presso il Mercato di Campagna Amica presente in piazza Stradivari, appuntamento che si rinnova nell’ambito del progetto “Le quattro stagioni di Cremona” con il patrocinio del Comune.
“Il nostro impegno nei confronti dell’agricoltura ferita dal terremoto prosegue e si rafforza. Dopo aver venduto centinaia di ‘caciotte della solidarietà’, fatte con il latte delle stalle di Amatrice, Norcia e Leonessa, aggiungiamo ora la proposta del ‘cacio amico’, prodotto con latte vaccino e ovino dalle stalle delle Marche, con l’obiettivo di estendere il nostro impegno anche verso altre aziende, in questo caso marchigiane, per aiutare la ricostruzione delle strutture e sostenere la ripresa delle attività economiche” sottolinea Giannenrico Spoldi, presidente di Agrimercato Coldiretti Cremona.
La vendita benefica si svolgerà nella cornice del Mercato degli agricoltori di Coldiretti, che anche domenica 30 aprile si preparano a portare nel cuore della città tutti i sapori dell’agricoltura cremonese (con salumi, formaggi, frutta e verdura, pane, prodotti da forno, uova, confetture, prodotti a base di grani antichi, prodotti di bufala e caprini, dolci), delle vicine province (con riso, pasta, vino, succhi di frutta, prodotti alla canapa, lumache) e con la presenza di aziende ‘ospiti’ da altre regioni italiane. Come sempre, nell’ambito del Mercato di Campagna Amica, un’attenzione speciale sarà rivolta a più piccoli, protagonisti presso la zona-bimbi con l’iniziativa “costruiamo la nostra fattoria”, con i ‘lavoretti’ dedicati al prodotto del mese (carne e salumi) e con il laboratorio improntato al tema del riciclo.
