Si terrà giovedì 18 aprile 2013 alle ore 20.45 presso la sala polivalente dell’Istituto Carantani sita in via Sgarbi Don Umberto 28 a Canneto sull’Oglio, il convegno dal titolo “Il futuro del settore lattiero caseario – Sfide strumenti opportunità per il territorio”. Nel corso del convegno verranno forniti strumenti di lettura ed indicazioni utili per comprendere le evoluzioni e i cambiamenti in atto nei mercati e nelle politiche agricole comunitarie del settore lattiero-caseario a cura del prof. Daniele Rama.
 
Sul fronte cooperazione, Cesare Baldrighi – Presidente Consorzio Grana Padano, illustrerà alcuni importanti aspetti legati alla tutela e alla commercializzazione del grana, sia nel mercato interno, sia all’estero dove viene esportato un terzo della propria produzione, per un valore di oltre 400 milioni di euro. Risultati che si raggiungono solo mettendo in campo un consolidato modello organizzativo, un’elevata qualità produttiva e una logistica che permetta di commercializzare in Europa e nel mondo.

 
Il programma della serata prevede introduzione e saluti a cura di Pierino Cervi – Sindaco di Canneto sull’Oglio e di Claudio Grazioli – Presidente della locale sezione Coldiretti. A seguire le relazioni sul “Mercato del latte e del Grana Padano: competitività e scenari internazionali” a cura di Daniele Rama – Direttore Osservatorio Mercato Prodotti Zootecnici di Cremona e “Cooperazione nel mercato globale: il ruolo del Consorzio di Tutela” a cura di Cesare Baldrighi– Presidente Consorzio Grana Padano. Le conclusioni del convegno sono affidate a Paolo Carra – Presidente Coldiretti Mantova. Modera la serata il Dott. Claudio Piva – Direttore Istituto “A. Carantani”.