Un latte 100% lombardo, proveniente da tutti quegli allevamenti che garantiscono un prodotto di alta qualità ma che rischiano di chiudere per colpa di una crisi senza precedenti. E’ stato presentato oggi a Milano il “latte della solidarietà”, frutto del piano salva stalle voluto da Coldiretti Lombardia, Regione e Consorzio Latterie Virgilio. Al lancio dell’iniziativa di fronte a Palazzo Pirelli hanno partecipato anche il Governatore della Regione Lombardia Roberto Maroni, insieme all’Assessore regionale all’agricoltura Gianni Fava, al Presidente del Consorzio Latterie Virgilio di Mantova Paolo Carra e al Presidente di Coldiretti Milano, Lodi, Monza e Brianza Alessandro Rota.
 
Da oggi e fino a venerdì 22 aprile in piazza Duca d’Aosta nel capoluogo lombardo – spiega la Coldiretti regionale – dalle ore 10 alle 18 sarà possibile acquistare latte a lunga conservazione in confezioni da mezzo litro e da litro, rispettivamente al costo di 50 centesimi e di 1 euro. Il “latte della solidarietà” – continua la Coldiretti – arriva dagli allevamenti di tutta la regione che non sono più coperti da contratti per il ritiro del latte dopo il forfait delle industrie. “Si tratta di latte buono e sano, ma che gli allevatori sarebbero stati costretti a buttare a causa delle disdetta dei contratti per il ritiro – spiega Alessandro Rota, Presidente di Coldiretti Milano, Lodi, Monza e Brianza – Acquistandolo si compie un gesto di solidarietà verso quei produttori a rischio tracollo e, in generale, scegliendo latte italiano si aiuta l'intero comparto che sta attraversando una grave crisi e che, solo in Lombardia, dà lavoro direttamente ad almeno 15 mila persone".
 
Il piano salva stalle voluto da Coldiretti Lombardia prevede che nei prossimi tre mesi il Consorzio Virgilio assorba circa 90 mila quintali di latte in esubero rispetto al collocato e li trasformi in UHT (a lunga conservazione) da destinare al mercato e alla reti di intervento sociale della Regione Lombardia. Sono oltre 20 mila le realtà del settore zootecnico in regione, di cui quasi 5 mila impegnate nel comparto del latte – spiega Coldiretti Lombardia – che contribuisce al 40% di tutta la produzione nazionale. In dieci anni, però, dalle Alpi al Po hanno chiuso quasi tremila stalle, pari a un calo di oltre il 33% con effetti irreversibili sull'economia, l'ambiente e l'occupazione.
 
“Non volevamo assolutamente che il latte fosse buttato via – spiega il Presidente del Consorzio Latterie Virgilio Paolo Carra -. Sarebbe stato un brutto segnale anche dal punto di vista etico e sociale. Ora, però, tocca a tutte le istituzioni: bisogna che siano sensibilizzati i canali distributivi, perché questo latte trovi una collocazione.  Mi auguro, inoltre, che si trovi al più presto una soluzione strutturale prima dei tre mesi. Servono maggiori sforzi, soprattutto verso la tracciabilità. Perché se continueremo a privilegiare il latte straniero, le nostre stalle chiuderanno”.
 
“Oggi il prezzo del latte riconosciuto agli allevatori è inferiore a quello di vent'anni fa – commenta Ettore Prandini, Presidente di Coldiretti Lombardia – mentre sullo scaffale, al netto di qualche vendita promozionale, continua a rimanere sopra l'euro. Inoltre tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro venduti in Italia sono stranieri ma nessuno lo sa, perché non è obbligatorio riportarlo in etichetta. Un danno per i produttori e un inganno per i consumatori”.  In tutta Italia – conclude la Coldiretti regionale – nell’intera filiera lattiero casearia lavorano 180 mila persone, con 35 mila stalle che mungono quasi 11 milioni di tonnellate di latte ogni anno con le massime garanzie di sicurezza e salubrità.